Prévisions de campagne au 23 septembre 2026

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Sophie
octobre 1, 2026

Prévisions de campagne au 23 septembre 2026

Bulgarie

La saison sera prolongée jusqu’à la première semaine d’octobre, car les basses températures enregistrées la semaine dernière ont retardé la fin de la récolte. Les rendements seront inférieurs de plus de 10 % aux prévisions, mais la qualité reste bonne et le degré Brix s’établit à 5.

Egypte

L’évaluation en cours s’est achevée : les associations agricoles et les communautés de producteurs ont confirmé une réduction de 6 % de la superficie plantée pour la récolte d’été (comme souligné précédemment, certains producteurs se sont tournés vers d’autres cultures en raison de la hausse des coûts). La plupart des usines ont désormais cessé leur activité, les quantités livrées étant faibles, car nous sommes en fin de saison et en période de transition vers la récolte du début de l’hiver (récolte Nili), qui devrait débuter dans 15 à 20 jours. Les prévisions ont été revues à la baisse, à 752 000 tonnes.

France

À la fin de la semaine 34 (23 août) 80 000 tonnes avaient été transformées, soit 55 % du total prévu, qui a été revu à la baisse à 145 000 – 150 000 tonnes en raison des vagues de chaleur successives qui ont affecté les tomates de mi-saison et de fin de saison : la pourriture apicale, les coups de soleil et des coulures réduisent les rendements, en particulier dans les champs du sud de la région Sud-Est (zone de la Camargue) plus que dans la Drôme. Le Brix moyen est de 5,06 et le taux de réfaction de 8 %. Les températures sont désormais en baisse, aucune nouvelle vague de chaleur n’est prévue et les quelques pluies des derniers jours n’ont pas affecté la récolte.

Grèce

La dernière usine a fermé hier et la saison est donc terminée. Les rendements ont été élevés dans certaines zones, dépassant les 140 t/ha. Certaines usines n’ont pas pu absorber la totalité des tomates disponibles, ce qui a entraîné des volumes transformés légèrement inférieurs aux prévisions initiales. Le volume final est désormais estimé à 440 000 tonnes, contre une prévision initiale de 450 000 tonnes. La qualité était globalement très bonne avec une excellente couleur et un indice Brix d’environ 5,0 à 5,1 selon les régions.

Hongrie

La saison s’est achevée avec un volume total de 65 000 tonnes.

Iran

Pas de changement dans les révisions.

Italie

Dans le Nord, les derniers chiffres d’OI Nord font état de livraisons cumulées s’élevant à 2 785 000 tonnes au 13 septembre. La baisse des livraisons hebdomadaires (la semaine 37 n’a enregistré que 150 000 tonnes) s’explique par les perturbations météorologiques et la fin naturelle de la campagne. Quelques usines ont déjà terminé leur transformation, la plupart fermeront cette semaine, et seules quelques-unes resteront ouvertes la semaine prochaine pour traiter de petits volumes résiduels. La qualité continue de suivre la tendance observée précédemment. La teneur en solides solubles s’établit à 4,83 °Brix, en dessous de la moyenne sur cinq ans de 4,96, et continue de baisser d’une semaine sur l’autre (4,64 lors de la semaine 37). Le taux de réfaction est de 5 % et l’indice de paiement (93 %) reflète la baisse du Brix. Les tomates biologiques ont atteint environ 233 000 tonnes, avec un Brix moyen de 4,86. Côté météo, du 9 au 11 septembre, nous avons connu d’intenses épisodes de pluie et d’orages qui ont touché toutes les zones de culture, avec des précipitations comprises entre 15 et 50 mm, interrompant la récolte pendant plusieurs jours. Après des semaines où les températures maximales ont dépassé de 4 à 5 °C la norme saisonnière, celles-ci sont revenues brusquement à la moyenne.

Nos prévisions de production pour le Nord sont maintenues à environ 3,25 millions de tonnes, comme indiqué précédemment, bien que les chiffres définitifs puissent s’avérer légèrement inférieurs.

Dans le Centre et le Sud, au 13 septembre, 2,65 millions de tonnes avaient été transformées. Plusieurs usines sont déjà fermées. Les prévisions restent inchangées.

Portugal

Lundi 21 septembre, 91 % du volume estimé avait été traité. Une ou deux usines ferment cette semaine ; les autres poursuivent leurs activités. Les conditions météorologiques ont été favorables ces derniers temps, avec des températures diurnes comprises entre 30 et 32 °C (parfois 36 °C) et des nuits fraîches. Toutefois, des précipitations (30 à 40 mm) sont prévues pour la semaine prochaine, ce qui pourrait avoir un impact sur les derniers jours de la récolte. La qualité est restée conforme à la tendance saisonnière — un indice Brix faible, bien qu’une légère augmentation ait été observée au cours des deux dernières semaines. La couleur reste bonne. Les rendements ont chuté de manière spectaculaire dans les champs récoltés le plus récemment, avec une forte proportion de tomates vertes qui ont peu de chances de mûrir à temps. Les prévisions initiales sont maintenues pour l’instant, car la situation finale sera plus claire dans deux semaines.

Serbie

Le temps chaud se maintient, mais l’humidité élevée le matin et la nuit ralentit le rythme des récoltes. Celles-ci devraient s’achever d’ici le 2 octobre, conformément aux prévisions initiales de début juillet. Le degré Brix est élevé, à 5,7 (contre une moyenne de 5,3 l’année dernière), de nombreuses tomates dépassant les 6,0 Brix. Cependant, la couleur ne dépasse pas 2, ce qui fait l’objet d’une analyse menée en collaboration avec un cabinet de conseil externe. Le rendement moyen chez Polimark (500 hectares) est de 82 à 83 t/ha, en baisse par rapport aux 89 t/ha de l’année dernière. D’autres producteurs (représentant environ un tiers de superficie en plus) rencontrent des problèmes d’approvisionnement en eau et subissent des dégâts causés par la grêle, ce qui se traduit par un rendement global inférieur d’environ 5 % aux prévisions initiales.

Espagne

La récolte en Andalousie est terminée depuis un certain temps déjà. La production dans la région a été inférieure d’environ 12 % aux prévisions, même si l’impact varie d’une usine à l’autre.

La plupart des usines d’Estrémadure ferment cette semaine, à l’exception de quelques-unes qui poursuivront leur activité jusqu’au début du mois d’octobre.

La région du nord est toujours en activité et devrait le rester au moins jusqu’au 20 octobre ; environ 55 % des prévisions ont été réalisées à ce jour. Les conditions météorologiques et les rendements sont bons dans le nord.

Les prévisions globales restent stables à environ 2,6 millions de tonnes, voire légèrement en dessous.

Tunisie

La campagne test terminée et la quantité totale transformée de 840 000 tonnes.

Turquie

Les prévisions restent inchangées à 2,2 millions de tonnes, chiffre déjà revu à la baisse. Les conditions météorologiques avaient été favorables jusqu’à aujourd’hui, mais une pluie légère s’est mise à tomber dans la région. L’activité de transformation se concentre désormais dans la région de Bursa ; toutes les zones du sud ont terminé leur production. De nombreuses usines ont déjà fermé leurs portes. La production restante devrait durer au maximum une semaine supplémentaire, les usines fonctionnant à capacité minimale.

Ukraine

La prévision est revue à la baisse à 500 000 tonnes.