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- Sophie
- septembre 21, 2024
Prévisions de l'AMITOM au 18 septembre 2024
Bulgarie
La campagne se déroule bien, avec environ 60 % du volume déjà transformé. C’est l’une des meilleures années, avec une bonne qualité et un brix moyen d’environ 5, bien qu’un peu plus bas que les 5,2-5,3 attendus. De récentes analyses de laboratoire sur les fruits et le concentré ne montrent aucun résidu de pesticide, ce qui prouve que les producteurs suivent les instructions des transformateurs. Pas de changement dans les prévisions.
Egypte
Il n’y a pas de changement dans les prévisions. La culture d’été est dans sa phase finale, tandis que la saison intermédiaire commencera à la mi-octobre. Les semis pour la culture d’hiver sont en cours dans le sud et dureront jusqu’en novembre, pour une récolte jusqu’en avril.
France
Le volume transformé à la fin de la semaine dernière est de 113,000 tonnes, soit environ 65% du volume des contrats. Le sud ouest rencontre des difficultés pour récolter à cause de la pluie. Cela a aussi été le cas dans la vallée du Rhône mais pas en Camargue. La qualité est encore au rendez-vous mais nous craignons de nouveaux intempéries qui peuvent avoir un impact, à force, sur la tenue des fruits au champ. Les prévisions restent inchangées à ce jour.
Grèce
Le sud a pratiquement terminé, tandis qu’il reste quelques quantités à récolter dans le centre du pays. De fortes pluies sont attendues aujourd’hui et demain, ce qui pourrait affecter les chiffres définitifs que nous maintenons pour l’instant. Nous mettrons à jour les prévisions dès que possible.
Hongrie
Le week-end dernier, la transformation a été interrompue en raison de pluies importantes, mais le reste des tomates peut arriver dans quelques jours, car plus de 90 % de la récolte a déjà été transformée. La prévision annuelle reste de 115 000 tonnes.
Iran
Les récoltes se poursuivent et ont commencé dans le nord. Le temps est clément et toutes les usines sont en activité. Dans l’ensemble, la récolte accuse un retard de 2 à 3 semaines en raison de coupures d’électricité et de différends sur le prix des tomates, de sorte que le volume total pourrait être inférieur aux 1,5 million de tonnes attendues.
Italie
Dans le nord, au 8 septembre, seulement 1,93 million de tonnes avaient été transformées avec un brix moyen de 5,06 et des pénalités de 4,9 %. Ce volume est très inférieur à la normale. Il a plu la semaine dernière et cette semaine, ce qui a entraîné des interruptions dans la récolte. En outre, les surfaces plantées pour la récolte tardive ont des rendements plus faibles que prévu, de sorte que les prévisions sont réduites à environ 2,5-2,55 millions de tonnes, mais cela dépendra des conditions météorologiques qui, pour l’instant, ne sont pas bonnes pour les récoltes tardives.
À la même date, dans le Sud, un volume de 2,49 millions de tonnes avait déjà été transformé, en avance sur le calendrier, et l’objectif sera atteint avant la fin du mois de septembre. Certaines usines ont déjà fermé, d’autres fonctionnent mais à faible vitesse et pour des produits industriels. La récolte devrait se terminer au cours de la première semaine d’octobre, probablement avec des volumes plus élevés que prévu, ce qui pourrait compenser le manque de volume dans le nord, ce qui signifie que les prévisions totales pour l’Italie pourraient être maintenues à 5,4 millions de tonnes pour l’instant.
Portugal
Au 15 septembre, 70% des prévisions globales avaient été traitées, certaines usines étant plus en avance que d’autres. Les températures sont bonnes en ce moment (32-36°C au cours des 8 derniers jours) mais devraient baisser à 23-25°C à partir de demain et la semaine prochaine. La qualité générale est bonne, bien que le Brix devienne plus variable. Les usines devraient fonctionner jusqu’à la première semaine d’octobre et la production finale ne dépassera pas les prévisions de 1,5 million de tonnes.
Russie
(actuellement en retrait de l'association)
Pas de données
Espagne
Au 16 septembre, 84 % des prévisions totales avaient été traitées.
En Andalousie, la dernière usine ferme demain et la production totale est légèrement inférieure aux prévisions.
En Estrémadure, les usines commencent également à fermer dans le Vegas Altas, les dernières devant terminer la semaine prochaine, tandis que dans le Vegas Bajas, où la récolte est retardée, la transformation devrait se poursuivre jusqu’à la première semaine d’octobre. Le temps est actuellement bon dans les deux régions, mais quelques pluies sont prévues pour les prochains jours et la semaine prochaine
Dans le Nord, la récolte est retardée, notamment en raison d’une semaine de pluies intenses, et la récolte devrait se poursuivre jusqu’à la fin du mois d’octobre, voire jusqu’à la première semaine de novembre.
La prévision globale est portée à 2,9 millions de tonnes, si les conditions météorologiques ne sont pas trop défavorables au cours des prochaines semaines.
Tunisie
La campagne de transformation des tomates en Tunisie touche à sa fin, avec un total de 974.000 tonnes jusqu’au 15 septembre.
Turquie
Les régions du sud ont complètement terminé la récolte et la région de Bursa entame la dernière semaine de récolte. Il y a eu quelques précipitations à quelques jours d’intervalle, ce qui a ralenti la récolte et provoqué une baisse de la qualité des tomates mûres.
La récolte à Konya a commencé et les volumes augmentent lentement. Il est trop tôt pour se prononcer sur la qualité de cette zone.
Nous maintenons nos prévisions initiales.
Ukraine
Depuis la dernière mise à jour du 9 août, il y a eu 147 alertes aériennes sur le sud de l’Ukraine (en moyenne 4 attaques par jour). Malheureusement, les missiles russes ont touché nos infrastructures à 20 reprises, les principales cibles étant l’énergie et l’agro-logistique. Néanmoins, à ce jour, l’Ukraine a transformé environ 52 % des volumes prévus au budget (312 000 tonnes). La teneur en solides des tomates fraîches était plus élevée que d’habitude, avec une belle moyenne de 5,3 brix, mais les rendements des champs ont été inférieurs aux prévisions. Les rendements en usine et la qualité de la pâte sont bons.
Le mois de septembre a commencé par des pluies qui ont provoqué quelques interruptions dans la récolte et la transformation. Aujourd’hui, le temps est beau et stable. Nous aimerions réduire les prévisions à 550 000 tonnes. La transformation devrait durer jusqu’au 20 octobre.