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- Sophie
- octobre 31, 2023
Prévisions de l'AMITOM au 26 octobre 2023
Egypte
Les attentes totales pour le pays restent de 600 000 tonnes en 2023 jusqu’à ce que les chiffres soient connus après la récolte d’été. La transformation de la récolte de Nili jusqu’en décembre et de la récolte d’hiver semble prometteuse jusqu’à présent.
France
La campagne s’est achevée le 9 octobre dans le Sud-Est avec un volume total proche de 160 000 tonnes, soit 99 % du contrat de 163 000 tonnes. Les rendements moyens totaux ont été de 71 t/ha sur les 2 248 hectares plantés. Alors que 99 % du volume conventionnel a été transformé (143 000 tonnes), seuls 85 % des contrats pour les produits biologiques ont été exécutés, soit 17 000 tonnes, en raison de rendements réduits de 45 t/ha sur 385 ha.
Grèce
Hongrie
Le volume final a été légèrement plus élevé que prévu, à 110 000 tonnes, en raison d’un temps généralement favorable, ni trop chaud ni trop froid, et de quelques pluies gérables pendant la saison. Le degré Brix moyen était bon, à environ 5.
Iran
En l’absence de données fiables, les avis divergent sur le volume total transformé dans le pays, mais il est estimé à environ 2 à 2,3 millions de tonnes, en légère augmentation par rapport à 2022.
Italie
La saison a été étrange et longue, avec 15 usines dans le sud qui travaillaient encore la semaine dernière, et quelques unes qui restent ouvertes maintenant, ce qui est très inhabituel. La saison a été particulière, surtout dans le sud, avec des cycles de culture très longs, allant jusqu’à 130 jours au lieu de 100 à 110 jours, avec une maturation fractionnée et des rendements parfois très élevés et parfois très faibles. Les rendements biologiques ont été généralement plus faibles que d’habitude.
Dans le nord, le volume final était légèrement inférieur à 2,8 millions de tonnes.
Le volume total final n’est pas encore disponible mais se situera probablement entre 5,35 et 5,4 millions de tonnes.
Portugal
La récolte a commencé tôt le 16 juillet et s’est terminée le 7 octobre avec une production finale estimée à 1,5 million de tonnes, en attendant le volume final de deux usines. Les rendements de début de campagne n’étaient pas bons mais ils se sont améliorés en août, bien que tous les types de conditions météorologiques aient affecté les champs pendant la saison : chaud, froid, pluie, …
Russie
Le volume total transformé est actuellement estimé à 660 000 tonnes, voire plus. Ce chiffre est supérieur aux prévisions initiales de 650 000 tonnes et au volume de mi-saison prévu au début du mois d’août de 670 000 tonnes. La saison a été difficile, les transformateurs ayant dû faire face à toutes les difficultés attendues, depuis la pénurie de semences importées, de composants et de pièces détachées pour les machines et les équipements, jusqu’à une logistique, des livraisons et des paiements plus longs et plus coûteux.À cela s’ajoutent chaque année des surprises météorologiques et quelques maladies des fruits.Cette saison s’annonce comme une saison normale pour un ou deux ans encore dans la lutte pour la récolte.
Espagne
On s’attendait initialement à ce que le volume traité en 2023 se situe entre 2,7 et 2,75 millions de tonnes. La récolte a bien commencé, mais les pluies de septembre ont réduit les rendements, de sorte que le volume final devrait se situer autour de 2,6 millions de tonnes. La saison a été plus longue que d’habitude en Estrémadure où elle s’est terminée le 10 octobre.En Andalousie, le manque d’eau a réduit les surfaces et les températures élevées ont encore réduit la production.
Il est trop tôt pour estimer les volumes pour 2024, mais le manque d’eau actuel pourrait à nouveau poser problème.
Tunisie
Le volume final transformé est de 675 000 tonnes. 10 914 hectares ont été plantés en 2023, contre 12 671 hectares en 2022 en raison de la sécheresse. 102 000 tonnes de pâte 28/30 ont été produites dans 18 usines.
Turquie
La production finale reste estimée à 2,7 millions de tonnes, comme prévu. La récolte a été longue, mais sans problèmes particuliers.
Ukraine
Le volume transformé est estimé à environ 500,000 tonnes.