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- Sophie
- août 31, 2023
Prévisions de l'AMITOM au 30 août 2023
Egypte
La vague de chaleur a affecté les rendements de la campagne estivale, mais la qualité était correcte. Les températures sont maintenant revenues à la normale et la transformation se fait en petites quantités, car la culture est en train de passer à la culture de fin d’été qui commencera à la mi-septembre. Le repiquage des cultures d’hiver pourrait être retardé de 15 jours afin d’éviter la vague de chaleur et de maintenir une floraison complète, car les prévisions sont positives. La situation est en train d’être évaluée par les services sur le terrain et les prévisions globales seront revues dans quelques semaines.
France
Près de 40.000 tonnes de tomates ont été livrées, soit près de 25 % du total. Les rendements et la qualité sont bons pour le moment. Le brix moyen se situe autour de 5 comme les pénalités. Il semble qu’à partir de la fin de cette semaine et de la semaine prochaine, nous devrons faire face à une vague de chaleur. Nous espérons qu’il n’y aura pas de grêle ou d’orage et qu’il n’y aura pas de problème avec les champs en fin de saison.À ce jour, environ 80.000 tonnes ont été transformées, soit 50 % des prévisions. Malgré les problèmes liés au mildiou à la fin du printemps et aux noctuelles, les rendements globaux sont peut-être meilleurs que prévu. Le degré Brix est d’environ 5 et les pénalités de 6 %. La qualité et les rendements sont bons. Après une vague de chaleur de 3 ou 4 jours la semaine dernière, les températures sont maintenant plus fraîches que d’habitude, surtout dans le sud-est où il y a aussi du vent. Aucune pluie n’est prévue dans les prochains jours. Si le mois de septembre est bon, les 160.000 tonnes prévues devraient être atteintes.
Grèce
Hongrie
Le plan reste inchangé à 100 000 tonnes. Le temps a changé la semaine dernière et des journées chaudes sont arrivées. La récolte se déroule bien avec des rendements moyens et un bon Brix. A ce jour, 1/3 de la quantité totale a été transformée.
Iran
La récolte se poursuit dans les régions du nord de l’Iran et les usines fonctionnent à plein régime. Le temps est beaucoup plus clément, avec des températures avoisinant les 18-20 degrés.
Italie
Nord – Au 20 août, un total de 1,35 million de tonnes avait été transformé, soit 42 % des contrats. Le brix moyen est de 4,94 et les pénalités de 4,5 %, avec un indice de paiement de 98 %. Après deux semaines de températures très élevées et de canicule, le week-end a été marqué par une baisse et des pluies dans toute la région, avec jusqu’à 60-70 mm dans certains cas. Aujourd’hui, toutes les usines sont fermées et devraient redémarrer jeudi ou vendredi. Les prévisions sont revues à la baisse suite à des rendements plus faibles que prévu, notamment dans l’est de la région (Ferrara, Ravena).
Sud – Au 20 août, un total de 1,2 million de tonnes avait été transformé, soit 41 % des contrats. À ce jour, le taux est d’environ 50 %. La plupart des usines sont à l’arrêt aujourd’hui suite aux pluies. Elles devraient redémarrer demain ou vendredi. Dans les Pouilles, les pluies ont été moins intenses, mais en Toscane, dans le Latium, en Campanie et en Basilicate, les pluies ont été plus intenses. La qualité est très bonne jusqu’à présent, bien que le degré Brix soit moyen. Les effets des pluies devront être évalués.
Comme les rendements globaux ont été légèrement inférieurs aux prévisions, les prévisions globales pour l’Italie ont été revues à la baisse, passant de 5,6 à 5,5 millions de tonnes. Les résultats finaux dépendront du temps qu’il fera en septembre, mais les prévisions météo sont bonnes pour les dix prochains jours.
Portugal
Il y a eu quelques jours de forte chaleur entre le 21 et le 24 août, après quoi les températures ont chuté, avec des températures très fraîches la nuit (15°C) et beaucoup de vent. À ce jour, 67 % des prévisions ont été traitées et la campagne s’est déroulée sans heurts jusqu’à présent, avec la possibilité de dépasser les prévisions. Toutefois, les champs tardifs suscitent quelques inquiétudes, notamment en raison de l’infestation d’insectes, principalement la tuta absoluta et les acariens dans les champs tardifs, qui pourrait affecter la culture tardive et réduire davantage les rendements qui ont été plus faibles au cours de la deuxième moitié de la culture. Des pluies sont prévues pour lundi et mardi prochains. La récolte devrait se poursuivre avec des volumes importants pendant deux semaines, puis pendant encore une ou deux semaines. Les prévisions restent inchangées.
Russie
Pas d’informations
Espagne
La récolte avance bien et rapidement avec environ 40% des surfaces récoltées en Estrémadure. La vague de chaleur de ces derniers jours accélère la maturation et exerce une pression sur la qualité ; elle peut également causer quelques problèmes pour les tomates tardives. Dans le Nord, la récolte a commencé. Les prévisions restent inchangées.
Tunisie
La Tunisie, qui subissait déjà un stress hydrique, a souffert d’un déficit pluviométrique important en mars, coïncidant avec la saison des plantations, ce qui a aggravé la situation. Cependant, avec un temps plus clément que d’habitude, des précipitations exceptionnelles ont été enregistrées en mai. Cette nouvelle situation hydrique a permis d’augmenter la superficie plantée de 600 hectares supplémentaires. Néanmoins, les vagues de chaleur à partir de la deuxième semaine de juillet ont accéléré le processus de maturation, en particulier dans les régions du centre et du sud, ce qui a entraîné une accélération du rythme de la récolte et une augmentation subséquente du taux de transformation quotidien pour atteindre un total d’environ 550.000 tonnes de tomates fraîches transformées à la fin du mois de juillet.
Aujourd’hui, la campagne de transformation des tomates est presque terminée et ne se poursuit que dans 5 usines sur un total de 18, avec une baisse des volumes journaliers. Le volume final sera connu sous peu.
Turquie
Seulement 45 % des surfaces ont été récoltées, car la récolte est exceptionnellement tardive, avec au moins deux semaines de retard : alors que le pic de production aurait dû être atteint vers le 20-25 août, il n’arrive qu’aujourd’hui. Le temps est bon avec des températures stables et aucune pluie n’est prévue. Les zones de récolte actuelles, y compris la région de Konya qui entre en production, n’ont pas souffert de fortes chaleurs et les rendements sont donc bons. Malgré des inquiétudes sur le temps qu’il fera pendant les 10 à 15 derniers jours de la récolte, étant donné que celle-ci est très tardive, les prévisions restent inchangées.
Ukraine
Pas d’informations